果实色泽是果实外观的重要表现，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升产品在市场上的竞争力。所以，果实着色、增甜的问题一直以来都受到果农的广泛关注，它们对于提高果实商品价值，起到关键作用。
果实膨大速度的快与慢，不能简单归结为品种问题。除品种外，管理方法是影响作物膨果速度主要原因，温度、光照、水分、肥料等都会影响植株正常生长，从而影响果实膨大。
而作物如何不打药就能膨大果实，长相均匀，首先，我们一起来看看那些影响果实品相的因素吧！
个可以膨果的元素是合体的就是氢氧H、O
大家都知道这两个常常合成了水，水是膨大不可缺的一个东西，如果在果实膨大的时候缺水，那么果实的膨大将无从说起，同时氢氧还构件了糖、蛋白质等等果实上的多种有机物，所以是很必须的两个重要元素。
第二碳C
大家都知道，有机物基本都是由碳的形成来构件的，形成糖，蛋白，纤维等等的物质都是有碳来架构的，所以碳的补充对果实的膨大是具有很大的意义，同时对提高果实的风味和甜度有着好的作用。
第三氮N
氮在结构上的意义是形成氨基酸及蛋白质的构建，如果氮不足，在果实膨大的时候，果实的细胞开始出现不完整的细胞膜。
同时氮也是合成植物生长的元素，但是在氮过量的时候相对是出现了徒长而导致果实膨大下降，掌握好适量的氮才是关键的膨果关键。
第四锌Zn
锌的使用可以让植物的局部吲哚乙酸的含量升高，同时锌的转移能力不强，如果只是使用在果实上，可以增强果实作为一个代谢的活性部位进行营养的抢夺，起到更好的膨大果实的作用。
但是这个时候必须要有足够的有机物作为支撑，那样才能起到更好更有效的膨果作用，不然将会出现果实膨大以后出现空洞或者果实抵抗外界环境能力下降的风险。
但是在锌出现了整体喷雾的时候，将会在一定程度上提高整体的吲哚乙酸的含量，膨果将会出现明显的不同，同时锌的使用可以在一定程度上弥补种子的弱势。
明显的是葡萄，无核葡萄在使用锌了以后可以整体提高每个果实的抢夺能力，这个时候可以明显的预防大小果的形成。
第五钾K
钾基本在植物体内主要是调节作物的整体溶解度，同时可以调节代谢源和库的关系，本来很锌是有着冲突的作用的。
但是钾是调节光合作用的源和储存的库之间的平衡关系有利于光合作用的物质向果实积累，但是要建立在下个元素的基础上来完成。
第六个元素硼B
硼很多时候都是作用很奇妙的一个元素，硼不单单是促进钙的代谢，同时也促进了有机物的在木质部向韧皮部转移的一个重要元素。
如果出现了缺硼，那么叶片上光合作用所产生的糖将无法从叶片往果实或者根系输送，导致果实内含物欠缺，那么还要有机物的基础才能起到更好的作用。
第七个元素是钙
钙的膨大效果基本没有其他的元素那么好，但是在膨大的时候，钙起到的作用是不可忽视的，钙可以让细胞壁稳定。
同时提高果实细胞之间的果胶粘连，让果实膨大的时候细胞壁不会瓦解，不会出现碳架散掉的作用，同时也是预防细胞分离起到不可忽视的作用，钙对于长势来说，在一定程度上可以控制顶端的优势，预防徒长也是很好的。
第八个元素镁Mg
镁的个作用是形成叶绿素，但是必须氮碳水来结合完成，叶绿素的增加只是更有效的提供有机物。
镁的另外一个作用是种子，很多作物都可以看到一个现象，在种子形成以后缺镁将更加严重在一些无籽果实上，缺镁的程度要比有籽的果实轻很多，例如无籽西瓜。
大家都知道，果实的甜度都是要钾来完成的，但是无籽西瓜由于没有种子，所以镁向种子的转移讲不明显，所以缺镁不严重。
但是有籽西瓜在种子形成以后，在镁不足的时候，叶片马上表现出缺镁现象，如果说这个时候是缺钾的话，那么果实将在有籽西瓜上甜度明显降低。
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